据《新京报》报道，国足集训队的主厨福尔图纳托在接受该报专访时表示，中国的足球氛围其实很好，但相比意大

据《新京报》报道，国足集训队的主厨福尔图纳托在接受该报专访时表示，中国的足球氛围其实很好，但相比意大利足球的历史来讲，就像一个小男孩和一个成年人一样。

关于国足球员的食谱

福尔图纳托：营养是第一位的，不会拘泥于中式还是西式，只会选择对身体最好的食物。球员需要足够的碳水化合物，所以意大利面是球队每餐的必需品，另外还有面包、鸡蛋、鱼等等。

关于球员的饮食管理

福尔图纳托：球员们不能吃热量太高的食物，薯片、油炸食物、巧克力、碳酸饮料等垃圾食品是绝对不允许的。尤其在比赛期间，他们不可以单独出去吃饭。比赛日会准备特别食谱，但这是机密。

关于球员的赛后饮食

福尔图纳托：会准备一些水果、比萨、三明治。赛后20分钟内，球员必须补充碳水化合物和糖分，这样他们的身体才能得到最好的恢复。

关于主教练卡纳瓦罗

福尔图纳托：球员时代他就很关注身体状态，总是做很大强度的训练，在饮食上也非常注意。现在，他每天都坚持早晨跑步45分钟。主帅对自己要求很严格，必然会对球员有积极的影响，成为球员很好的榜样。

关于卡帅在国足的执教前景

福尔图纳托：他曾在欧洲最好的球队踢球，还赢得了世界杯。即使有天赋，不努力的话也无法达到他的成就。卡帅还拿到了意大利科维尔恰诺学院的学位，那是意大利培养教练最成功的学校，里皮也是那里出来的。

关于中意足球

福尔图纳托：其实中国的足球氛围很好，但对比意大利足球的历史，中国足球还太年轻，就像一个小男孩和一个成年人一样。从厨师的角度看，中国球员身体素质不差，但在经验上欠缺很多，需要更多高水平比赛进行锻炼。

在卡纳瓦罗职业生涯末期开始，福尔图纳托就成了他的厨师。从阿尔阿赫利到天津权健，再从广州恒大到国足集训队，两人已合作8年。福尔图纳托作为国足主厨，将负责为国足球员和教练提供合理的营养搭配。